Une BD pour découvrir les AMAP

Téléchargeable

« Message du producteur :
Comme l’année dernière, puisque nous avons moins de panier en juillet août, et plus de légumes. Nous augmentons la valeur de chaque panier de 2 € pour remercier les clients qui nous soutiennent toutes l’année. »

Il est possible de commander des colis d’été bio de légumes avec le bon de commande (ci joint)  à envoyer  directement au producteur. Vous pouvez payer par chèque ou faire un virement correspondant (voir Rib joint).

Bon de commande

Rib

Bonjour,

Je vous prie de trouver ci-joint le flyer pour notre marché festif qui aura lieu

le mercredi 31 juillet à partir de 16h30 sur notre ferme

Départ marche nordique à 15h00 pour ceux qui souhaitent faire la randonnée
16h30 marché de producteurs et artisans
19h30 et 21h00 : concerts

Restauration sur place
Pensez à amener vos couverts

nous vous attendons nombreux,
Amclt

Alex et Stéphane BOURLIER
LES HAUTS D’ESCURES
14770 SAINT JEAN LE BLANC

Pour nous, une variété vivante, c’est une variété qui est semée, cultivée et utilisée. Les différentes semences que nous proposons sont souvent reliées à un territoire et un biotope particulier. Nous choisissons les semences en fonctions de leur goût, leur qualité et le fait qu’elles soient adaptées à la culture vivrière. Nous voulons donner aux gens le plaisir du goût et de jardiner, loin des variétés standardisées par les grands semenciers… »

article vu sur « La Relève et La Peste »

Depuis 1984, une famille suisse développe des semences anciennes pour les rendre accessibles à tous. A travers la conservation et la vente de semences paysannes libres de droit, ils souhaitent préserver notre biodiversité alimentaire et le savoir-faire des jardiniers.

« Quand on parle de biodiversité, on pense souvent aux animaux et aux insectes, mais cela comprend aussi toute la biodiversité des plantes potagères, cet énorme trésor créé pendant des siècles par des générations d’agriculteurs, de maraîchers et de jardiniers. » Tulipan Zollinger, semencier

Le système industriel face à ses propres limites

Avant la révolution verte, les variétés s’amélioraient de générations en générations, les graines des meilleurs plants étaient conservées pour les ressemer l’année d’après : chaque village avait donc des semences adaptées à son climat, son terroir et ses préférences gustatives. La Révolution Verte a gravement endommagé ce savoir-faire traditionnel en créant des variétés hybrides dépendantes d’intrants chimiques.

Une fête de la Bio portée par les producteurs bio de Normandie

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Télécharger le programme

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Téléchargeable

12H:Cochon mariné et grillé au barbecue (Ferme des crêtes) 
Version végé sur place

14H/18H: Grand Bal avec // La Rennes Des Voyous //

15H et 16H: Découverte du Jardin

19H: Tartines grillées : pesto maison, légumes nouveaux de Gardin 
Partagéo, fromage de la Boîte à Fromage et pain de la Boulange

19H:
// OLGA BOST //
https://www.youtube.com/watch?v=Uq1RsWg3U-g

20H:
// La Jungle //
https://www.youtube.com/watch?v=z_qScWkxt4U

Camping sur place

Cette vidéo a été réalisée avec la participation de la coopérative Bio Nacre, des maraîchers du Gardin Partageo et de l’AMAP Manger Bio  de l’Association Familiale de Douvres-la-Délivrande, association membre  du  Centre Technique Régional de la Consommation Normandie.

Consommer bio, c’est bien mais ce n’est pas suffisant ! Alors pourquoi manger bio ET responsable ?

Il faut privilégier les circuits d’approvisionnement suivants :

• la vente directe par les producteurs, et sur les marchés,
• les Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne, les AMAP Bio,
• les associations ou regroupements  de consommateurs comme les coopératives bios. 

En résumé :

• achetez local, bio et de saison,
• évitez les produits industriels,
• retrouvez le plaisir de cuisiner.

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Quel est l’impact du commerce équitable sur la biodiversité ?

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Vous la reconnaîtrez facilement : c’est une casserole surmontée d’un toit avec une cheminée. Elle tend à favoriser une plus grande transparence quant à la fabrication des plats.

La mention « fait maison » concerne:

• les entrées,
• les plats de résistance,
• les desserts vendus dans les établissements de restauration traditionnelle, les traiteurs, les restaurants de chaîne ou rapide.

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Nutri-score est un étiquetage qui tend à permettre aux consommateurs de repérer la malbouffe. Nutri-score fournit sur la face visible des emballages alimentaires, une information sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

Mais comment le lire ?

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