Amap : instant conso : La mention “Fait maison” en restauration

Vous la reconnaîtrez facilement : c’est une casserole surmontée d’un toit avec une cheminée. Elle tend à favoriser une plus grande transparence quant à la fabrication des plats.

La mention “fait maison” concerne:

  • les entrées,
  • les plats de résistance,
  • les desserts vendus dans les établissements de restauration traditionnelle, les traiteurs, les restaurants de chaîne ou rapide.

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