Bonjour,
Je vous prie de trouver ci-joint le flyer pour notre marché festif qui aura lieu
le mercredi 31 juillet à partir de 16h30 sur notre ferme
Départ marche nordique à 15h00 pour ceux qui souhaitent faire la randonnée
16h30 marché de producteurs et artisans
19h30 et 21h00 : concerts
Restauration sur place
Pensez à amener vos couverts
nous vous attendons nombreux,
Amclt
Alex et Stéphane BOURLIER
LES HAUTS D’ESCURES
14770 SAINT JEAN LE BLANC
Pour nous, une variété vivante, c’est une variété qui est semée, cultivée et utilisée. Les différentes semences que nous proposons sont souvent reliées à un territoire et un biotope particulier. Nous choisissons les semences en fonctions de leur goût, leur qualité et le fait qu’elles soient adaptées à la culture vivrière. Nous voulons donner aux gens le plaisir du goût et de jardiner, loin des variétés standardisées par les grands semenciers… »
article vu sur « La Relève et La Peste »
Depuis 1984, une famille suisse développe des semences anciennes pour les rendre accessibles à tous. A travers la conservation et la vente de semences paysannes libres de droit, ils souhaitent préserver notre biodiversité alimentaire et le savoir-faire des jardiniers.
« Quand on parle de biodiversité, on pense souvent aux animaux et aux insectes, mais cela comprend aussi toute la biodiversité des plantes potagères, cet énorme trésor créé pendant des siècles par des générations d’agriculteurs, de maraîchers et de jardiniers. » Tulipan Zollinger, semencier
Le système industriel face à ses propres limites
Avant la révolution verte, les variétés s’amélioraient de générations en générations, les graines des meilleurs plants étaient conservées pour les ressemer l’année d’après : chaque village avait donc des semences adaptées à son climat, son terroir et ses préférences gustatives. La Révolution Verte a gravement endommagé ce savoir-faire traditionnel en créant des variétés hybrides dépendantes d’intrants chimiques.
12H:Cochon mariné et grillé au barbecue (Ferme des crêtes)
Version végé sur place
14H/18H: Grand Bal avec // La Rennes Des Voyous //
15H et 16H: Découverte du Jardin
19H: Tartines grillées : pesto maison, légumes nouveaux de Gardin
Partagéo, fromage de la Boîte à Fromage et pain de la Boulange
19H:
// OLGA BOST //
https://www.youtube.com/watch?v=Uq1RsWg3U-g
20H:
// La Jungle //
https://www.youtube.com/watch?v=z_qScWkxt4U
Camping sur place
Cette vidéo a été réalisée avec la participation de la coopérative Bio Nacre, des maraîchers du Gardin Partageo et de l’AMAP Manger Bio de l’Association Familiale de Douvres-la-Délivrande, association membre du Centre Technique Régional de la Consommation Normandie.
Consommer bio, c’est bien mais ce n’est pas suffisant ! Alors pourquoi manger bio ET responsable ?
Il faut privilégier les circuits d’approvisionnement suivants :
En résumé :
Vous la reconnaîtrez facilement : c’est une casserole surmontée d’un toit avec une cheminée. Elle tend à favoriser une plus grande transparence quant à la fabrication des plats.
La mention « fait maison » concerne:
Nutri-score est un étiquetage qui tend à permettre aux consommateurs de repérer la malbouffe. Nutri-score fournit sur la face visible des emballages alimentaires, une information sur la qualité nutritionnelle globale des produits.
Mais comment le lire ?
Comment s’y retrouver ?
Il existe une abondance des logos et des labels qui vantent les qualités des denrées alimentaires.
En effet, pour pouvoir se démarquer, les professionnels de l’agroalimentaire créent régulièrement des marques, des mentions et des logos qui ventent les mérites de leurs produits. Mais attention, il existe seulement 5 signes officiels de la qualité et de l’origine :
Se passer des grandes surfaces pendant tout le mois de février. C’est ce que propose, pour la troisième année consécutive, le blog suisse En vert et contre tout. Pour réussir ce pari, Kaizen vous suggère cinq alternatives pour redonner du sens à votre consommation.
cinq alternatives pour redonner du sens à votre consommation.
1 – Faire ses courses au marché
2 – S’engager dans une Amap ou rejoindre une ruche
3 – Acheter en vrac
4 – Devenir membre d’un magasin coopératif
5 – Faire ses propres cosmétiques et produits ménagers
